L’idée est née par hasard chez un professeur d’épidémiologie génétique britannique, enseignant au King’s College à Londres. Il va aux toilettes et s’aperçoit que son caca est bleu. Logique, la veille il a mangé un muffin coloré. C’est de là qu’est né le Blue Poop Challenge. Explications.

“Vos excréments en disent plus que ce que vous pensez”, expliquent les initiateurs de cette expérience insolite. “La couleur, la consistance, la fréquence à laquelle vous allez aux toilettes, le temps que vos aliments mettent à être digérés…” tout cela donne des informations sur la façon dont fonctionne votre transit intestinal”.

D’autre part, les scientifiques rappellent le rôle primordial du microbiote intestinal, qui joue non seulement sur notre santé physique, mais aussi psychologique et qui peut influencer notre faim, nos humeurs… Et prédire des dysfonctionnements plus graves, du type cancers. D’où l’intérêt de le connaître et de le comprendre.

Un intestin sain met 20h pour digérer et expulser

Après avoir mené son expérience auprès d’environ 800 personnes, le professeur Tim Spector a pu distinguer, en fonction de la durée de digestion, un transit sain d’un transit déséquilibré. Plus cela met de temps, plus le transit comporte de bactéries, révèle-t-il. Un intestin parfaitement sain produira les excréments sous 20 heures maximum, contre 30 heures (ou plus) s’il ne fonctionne pas correctement.

Pour savoir si votre microbiote est sain, il vous suffit de cuisiner des gâteaux chargés en colorant alimentaire bleu et d’observer vos selles. Vous aurez de quoi les analyser via le site du challenge, qui dresse le portrait de votre transit en fonction des informations que vous lui transmettez.

La recette des muffins bleus

Dans un saladier, mélangez 245 g de farine, 15g de levure chimique et 200 g de sucre.
Dans un autre saladier, mélangez 1 tasse d’eau, 1/2 tasse d’huile de tournesol et 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire bleu.
Faites un puits dans la farine et versez la préparation humide progressivement en mélangeant pour ne pas faire de grumeaux.
Versez dans des moules à muffins. Faire cuire 25mn à 170°C.

Source : Zoe Blue Poop Challenge

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